Короткоживущее соединение, образующееся при измельчении свежего чеснока

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Аллици́н ( Allicin )— химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока , обладающее бактерицидным и фунгицидным действием Аллицин не присутствует в чесноке, а образуется из своего предшественника - аллиина ( Alliin ), который, ...