Кушанье в виде лепешки из запечённой смеси яиц, молока и муки или тёртого картофеля

Лепешка

Род лепешки

Лепешка из картошки. блюдо белорусской, отчасти русской и украинской кухни. Готовится из яиц, замешанных на молоке или простокваше с крупой, мукой

Омлетоподобная лепешка

Лепёшка из картофеля

Кушанье из запеченных яиц, смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова. Значение слова в словаре Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
ж. местн. Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого картофеля.

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков Значение слова в словаре Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(или драчёна), дрочёны, ж. (кулин.). Кушанье из запеченных яиц смешанных с молоком и мукой или тертым картофелем.

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Дрочёна (также драчёна ) — блюдо русской кухни из яиц , замешанных на молоке с крупой , мукой или тёртым картофелем . В одних случаях дрочёна представляет собой подобие омлета , в других она более твёрдая — вроде выпечной лепёшки. Согласно « Толковому словарю ...