Острая паста из красного перца и оливкового масла, приправленная петрушкой, чесноком или тмином

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Хари́сса ( hари́сса ; также ари́сса ) — острый пастообразный соус красного цвета из перца чили и чеснока с добавлением кориандра , зиры , соли и оливкового масла . Приправа используется главным образом в блюдах тунисской кухни и кухонь других магрибских ...