Рыба семейства лососёвых. Распространена только в бассейне озера Севан. Образует 5 рас, различающихся временем и местом нереста, а также скоростью роста: зимний бахтак и боджак

Основная промысловая рыба озера Севан (семейства лососёвых)

Севанская форель

Рыба семейства лососевых

Рыба из семейства лососёвых

Севанская форель, рыба семейства лососёвых

Википедия Значение слова в словаре Википедия
Ишха́н : Ишхан — севанская форель (Salmo ischchan), рыба семейства лососёвых. Ишхан — мужское имя у армян . Ишхан — князь, владетель, представитель высшего сословия у армян.

Энциклопедический словарь, 1998 г. Значение слова в словаре Энциклопедический словарь, 1998 г.
ИШХАН (севанская форель) рыба семейства лососевых. Длина до 75 см, масса до 5 кг. Эндемик оз. Севан. Акклиматизирован в оз. Иссык-Куль. Объект разведения; охраняется.

Большая Советская Энциклопедия Значение слова в словаре Большая Советская Энциклопедия
севанская, или гокчинская, форель (Saimo ischchan), рыба семейства лососёвых. Распространена только в бассейне озера Севан. Образует 5 рас, различающихся временем и местом нереста, а также скоростью роста: зимний бахтак и боджак ≈ озёрные рыбы, алабалах ...