Эту крупу Вильям Похлёбкин называл «символом русского своеобразия»

Примеры употребления слова гречка в литературе.

Техник-лейтенант Максим Гречка, как и все его однополчане, жил в деревянном стандартном домике, который перекочевал сюда с севера в разобранном виде.

Так и дома: ложась спать, а утром просыпаясь, Гречка, в силу привычки, тщательно проверял, чтобы все лежало на своем месте.

Когда Поддубный совершил первый свой самостоятельный полет на боевом самолете, Гречка тепло поздравил его.

Занятый письмом, Максим Гречка не обратил внимания на опечаленное лицо своего друга.

Техник-лейтенант Максим Гречка нехотя провожал своего друга и командира.

Техник-лейтенант Гречка любовно похлопывал шершавой ладонью по фюзеляжу.

Источник: библиотека Максима Мошкова