аришта в словаре кроссвордиста
Википедия
Аришта — домашняя лапша , которую готовят в армянских деревнях. Из неё делают плав, используют для приготовления супа. Аришта готовится на муке, воде и соли, при этом надо получить очень крутое тесто. Каждый кусок раскатать толщиной 1,5 мм, как лаваш, свернуть рулетом, который далее нарезать тонкими полосами и высушить. Высушенная аришта подрумянивается в сухой сковороде до розовато-золотистого оттенка.