Энциклопедический словарь, 1998 г.
ГАУСТОРИИ (от лат. haustor - пьющий) присоски у растений, служащие для всасывания питательных веществ из тела других растений или из соседних органов того же растения. У паразитных цветковых растений (повилика, заразиха) гаустории - видоизмененный корень.
Большая Советская Энциклопедия
(от лат. haustor ≈ черпающий, пьющий), одноклеточные или многоклеточные образования растений, служащие для всасывания тех или иных веществ. Г. у паразитных покрытосеменных растений (например, у повилики, заразихи) ≈ многоклеточные образования, представляющие большей частью видоизменённые корни; они развиваются при соприкосновении паразита с телом растения-хозяина, внедряются в его ткани и поглощают из них питательные вещества. Г. эндосперма и др. структур зародышевого мешка у некоторых покрытосеменных растений ≈ видоизменённые клетки, служащие для усиления притока питательных веществ к зародышу из окружающих тканей. Г. у грибов ≈ выросты клеток гриба, проникающие в клетки хозяина.
Википедия
Гаусто́рии — боковые ответвления гиф паразитических грибов , проникающие внутрь клетки-хозяина. Образование гаусторий паразитическими грибами является единственным способом получения грибом питательных веществ, которые всасываются гаусториями из клеток хозяина. Впервые обнаружены немецким фитопатологом А. де Бари . Гаусториями также называются аналогичные образования других организмов, например полупаразитического кустарника омела .
У мучнисторосяных грибов с поверхностным мицелием гаустории развиваются следующим образом: аппрессорий , прикрепляясь к клетке растения-хозяина, выделяет специфические ферменты , разрыхляющие клеточную кутикулу , и через разрушенные участки от основания аппрессориев выходит росток, внедряющийся в полость растительной клетки. В образовавшуюся гаусторию перетекает ядро . У ржавчинных грибов с межклеточным мицелием гаустории являются продолжением вегетативных гиф, которые, проникнув в клетку хозяина, изменяют свой внешний вид.
Для растительной клетки гриб является инородным телом, внедрение которого не проходит бесследно: клетка растения реагирует на присутствие гриба образованием каллозного чехла, препятствующего дальнейшему росту гаустории.
Гаустории состоят из трёх частей: материнской грибной клетки, шейки гаустории — части, пронизывающей клеточную стенку, и собственно гаустории, расположенной внутри клетки хозяина. Иногда из одной материнской клетки может прорастать несколько гаусторий.
В гаусториях, как правило, наблюдается большое число митохондрий и рибосом , хорошо развит эндоплазматический ретикулум , что является показателем того, что в гаустории активно проходят физиологические процессы. От клетки хозяина гаустория обычно отделена инвагинацией плазмалеммы клетки хозяина. Между клеточной стенкой гаустории и плазмалеммой клетки хозяина образуется аморфный слой , через который осуществляются все обменные процессы между хозяином и паразитом. В клетке организма-хозяина идут активные процессы синтеза разнообразных веществ, часть которых поступает в гаусторию, а часть идёт на формирование чехла, изолирующего гаусторию от клетки, в которой она находится.
Форма гаусторий бывает разнообразной: они могут быть как булаво- и бобовидными, так и спиральными, лопастными и ленточными, заполняющими всю полость клетки.
Гаусто́рия — термин в ботанике и микологии.
- Гаустория в ботанике , или пята́ — орган питания и прикрепления к субстрату у паразитических растений или растительных форм, не способных к самостоятельному питанию .
- Гаустории в микологии — боковые ответвления гиф паразитических грибов, проникающие в клетки организма-хозяина.
Гаусто́рии , или присо́ски — видоизменения корней паразитических растений, предназначенные для проникновения внутрь корня растения-хозяина.
У многих голопаразитических растений семейства Заразиховые гаусторий образуется уже из первичного корня проростка. Он максимально приспособлен к паразитированию, лишён корневого чехлика и образует ответвления только для дополнительного прикрепления к растению-хозяину.
У полупаразитических заразиховых гаустории образуются латерально, а стержневой корень выполняет обычные функции.
У повилик гаустории образуются на стебле растения, оплетающем хозяина. Корень у этих растений недолговечен, существует только у молодых проростков.