дезаминирование в словаре кроссвордиста
Словарь медицинских терминов
химический процесс отщепления аминогруппы, сопровождающийся образованием свободного аммиака и лежащий в основе диссимиляции азота в организме.
Большая Советская Энциклопедия
отщепление (элиминирование) аминогруппы (NH2) из органических соединений. Д. сопровождается замещением аминогруппы какой-либо др. группой (например, Н, ОН, OR, Hal) или образованием двойной связи. Д. производят, в частности, действием на первичные амины азотистой кислотой. При этом из алифатических аминов образуются спирты (I) и олефины (II), например:
Д. циклоалифатических аминов сопровождается расширением или сужением цикла (см. Демьянова перегруппировка ). Ароматические амины дают с азотистой кислотой (в присутствии сильных неорганических кислот) диазония соли . Такие реакции, как гидролиз, гидрогенолиз, расщепление четвертичных аммониевых солей, пиролитические и др., также приводят к Д. Важную роль играет Д. в процессах жизнедеятельности животных, растений и микроорганизмов. Для d-aминокислот характерно окислительное Д. с образованием аммиака и a-кетокислот. Окислительному Д. подвергаются также амины. Оксидазы природных аминокислот, кроме глутаматдегидрогеназы, дезаминирующей L-глутаминовую кислоту, в животных тканях мало активны. Поэтому большинство L-аминокислот подвергается непрямому Д. путём предварительного переаминирования с образованием глутаминовой кислоты, которая затем претерпевает окислительное Д. или др. превращения. Др. типы Д. ≈ восстановительное, гидролитическое (Д. аминопроизводных пуринов, пиримидинов и сахаров) и внутримолекулярное (Д. гистидина) ≈ в большей степени распространены у микроорганизмов.
Лит.: Збарский Б. И., Иванов И. И., Мардашев С. P., Биологическая химия, 4 изд., Л., 1965.
Википедия
Дезаминирование — процесс удаления аминогрупп от молекулы . Ферменты , катализирующие дезаминирование, называют деаминазами .
В организме человека дезаминирование в основном происходит в печени , однако глютамат дезаминируется также и в почках . Аминогруппа, которая удаляется от аминокислот в ходе дезаминирования, превращается далее в аммиак . Остов аминокислоты, состоящий из атомов углерода и водорода , может далее использоваться в реакциях анаболизма или катаболизма . Аммиак является токсичным для человека, поэтому существуют ферменты, превращающие аммиак в мочевину или мочевую кислоту .