Википедия
Диацилглицерин, или диацилглицерол — это глицерид , состоящий из двух жирных кислот , связанных с молекулой глицерина эфирными связями. Пример такого соединения, показан на рисунке — это диацилглицерол, состоящий из глицерина, пальмитиновой кислоты и олеиновой кислоты . Диацилглицеролы могут иметь различные комбинации жирных кислот, связанных с С и С положениями.