Википедия
Нёшатель (сыр)
Нёшате́ль — французский сыр из коровьего молока , производимый в Верхней Нормандии . Он имеет сухую корочку, покрытую белой пушистой плесенью, и упругую мякоть с ароматом и нежным вкусом грибов.