Поиск ответов на кроссворды и сканворды

Вкус высокобелковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока

Ответ на вопрос "Вкус высокобелковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус в Китае, Японии и других странах Дальнего Востока ", 5 (пять) букв:
умами

Альтернативные вопросы в кроссвордах для слова умами

Этот «пятый вкус» японский химик Кикунаэ Икэда выделил более века назад, анализируя бульон из водорослей комбу

Определение слова умами в словарях

Википедия Значение слова в словаре Википедия
— вкус высоко белковых веществ, выделяемый в самостоятельный, пятый вкус и традиционно используемый в качестве приправы в Китае , Японии и других странах Дальнего Востока. Ощущение «умами» создают глутамат натрия и некоторые аминокислоты . Это пищевые добавки ...