Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-зую, -зуешь; несов. (прост.). Увеличивать скорость движения автомашины.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
несов. неперех. разг.-сниж.
Увеличивать скорость движения (автомашины, мотоцикла, самолета и т.п.).
перен. Быстро бежать.
Примеры употребления слова газовать в литературе.
Он понемножку газовал, чтобы болотоход не стоял на месте, и шум пропеллера все еще привлекал к окнам жителей Машупро.
Видимо, где то засел тот мерс и газовал так, что кардан скрутило винтом, не сильно скрутило и плавно глазом не видать, но кривой во всех плоскостях.
Добросят их до переправы, нанаец Арсе перевезет через Бурлит, а там подвода или грузовик - и газуй до самого Переваловского.
Никого нет - отпускай сцепление и газуй, есть - тормози и останавливайся.
Источник: библиотека Максима Мошкова