Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
засолять
несов. перех. Перенасыщать минеральными солями (почву, воду).
Примеры употребления слова засолять в литературе.
Отсюда я заключаю, что воздух в здешних местах наполнен тончайшей соляной пылью, каковая и засоляет воду, попадая в небрежно закрытые бочонки или в открытые ведра.
Источник: библиотека Максима Мошкова