инулин в словаре кроссвордиста
инулин
- Углевод растительного происхождения
- Какого углевода больше всего в артишоке?
- Сырьё для получения фруктозы
- «Сахар» диабетика
- Подсластитель
- Полисахарид, образованный остатками фруктозы (заменитель крахмала и сахара при диабете)
- Заменитель крахмала и сахара при диабете
- Химическое в-во, углевод растительного происхождения
- Запасный углевод в артишоке
- Полисахарид, образованный остатками фрутозы
- Химическое вещество, углевод растительного происхождения
Словарь медицинских терминов
полисахарид растений, состоящий из остатков D-фруктозы, линейно соединенных гл. обр. -1,2-гликозидными связями; применяется при исследовании функции почек, при сахарном диабете как заменитель крахмала и сахара.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м. Сложный углевод растительного происхождения, используемый как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.
Энциклопедический словарь, 1998 г.
полисахарид, образованный остатками фруктозы. Запасной углевод многих растений, главным образом сложноцветных (георгины, цикория, артишока и др.). Используется как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете.
Большая Советская Энциклопедия
(C6H10O5)n, органическое вещество из группы полисахаридов , полимер D- фруктозы . И. ≈ белый порошок, легко растворимый в горячей воде и трудно в холодной. Молекулярная масса 5000≈6000. Имеет сладкий вкус. При гидролизе под действием кислот и фермента инулазы образует D-фруктозу и небольшое количество глюкозы . И., как и промежуточные продукты его ферментативного расщепления ≈ инулиды, не обладает восстанавливающими свойствами. Молекула И. ≈ цепочка из 30≈36 остатков фруктозы в фуранозной форме. Подобно крахмалу, И. служит запасным углеводом, встречается во многих растениях, главным образом семейства сложноцветных, а также колокольчиковых, лилейных, лобелиевых и фиалковых. В клубнях и корнях георгины, нарцисса, гиацинта, туберозы, цикория и земляной груши (топинамбура) содержание И. достигает 10≈12%. В растениях вместе с И. почти всегда встречаются родственные углеводы ≈ псевдоинулин, инуленин, левулин, гелиантенин, синистрин, иризин и др., дающие, как и И., при гидролизе D-фруктозу. Добывают И. из цикория или из топинамбура. Легко усваивается организмом человека, в связи с чем применяется в медицине как заменитель крахмала и сахара при сахарном диабете. Служит исходным материалом для промышленного получения фруктозы.
Википедия
Инулин, (CHO) — органическое вещество из группы полисахаридов , полимер D- фруктозы .
Примеры употребления слова инулин в литературе.
Попадая в желудочно-кишечный тракт, инулин расщепляется соляной кислотой и ферментами на отдельные молекулы фруктозы и короткие фруктозные цепочки, которые проникают в кровеносное русло.
Молодые листья и стебли лопухов содержат витамин С, эфирные масла и дубильные вещества, а корни - полисахарид, инулин, протеин и другие полезные вещества.
Полисахарид, инулин в кислой среде частично превратится в плодовый сахар - фруктозу, и у вас получится вкусное кисло-сладкое таежное повидло.
Оставшаяся нерасщепленной часть инулина быстро выводится, связав с собой большое количество ненужных организму веществ, таких как тяжелые металлы, радионуклиды, кристаллы холестерина, жирные кислоты, токсические химические соединения, попавшие в организм с пищей или образовавшиеся в процессе жизнедеятельности болезнетворных микробов, живущих в кишечнике.
Антитоксический эффект инулина усиливается за счет действия клетчатки, также содержащейся в топинамбуре.
Природная фруктоза, содержащаяся в инулине, является уникальным сахаром, который полностью заменяет глюкозу в случаях, когда глюкоза не усваивается.
Они содержат 5 процентов белка, 2 процента яблочной кислоты, 10 процентов сахара и 53 процента крахмалистого вещества -- инулина.
Инулин используется в офтальмологии для очищения тканей глаза от токсинов.
Источник: библиотека Максима Мошкова