Значение слова курдючный

Примеры употребления слова курдючный в литературе.

На руках у Вольфа были красные кожаные перчатки, на ногах -- кожаные сапоги, подбитые не то курдючной, не то бурдючной овчинкой стоящей выделки.

Затем угощают самым питательным - салом с чесноком и луком, конфетами, татары достают конский жир, кавказцы - курдючное сало, киргизы - сушеное в горах мясо, таджики и туркмены - вяленую дыню.

Мясные прилавки с нежной телятиной, говядиной, свининой и особо ценимой здесь курдючной бараниной, ряды тушек птицы: кур и индюшек, гусей и уток, и даже потрошеных перепелов и диких кекликов, а в последние годы здесь продают и крольчатину, и уж совсем неожиданное -- нутрий, покупают которых больше греки.

Уже шумел голубой огонь горелки, в казане плавился белый курдючный жир.

Хозяйка дома поставила посреди стола большой ляган с горячей закуской: перепелки, фаршированные свежей бараньей печенью и курдючным салом.

Когда женщины ушли за следующими горячими закусками, слоеной самсой с рублеными ребрышками молодого барашка и с курдючным салом матерого кучкара, мужчины на некоторое время остались одни за столом.

Спустя минут пять Мавлюда внесла еще и дымящийся ляган с мантами, что-то среднее между русскими пельменями и грузинскими хинкалями, мелко резанная баранина с луком и курдючным салом, готовится на пару в специальной посуде.

Между тем Абдул Гхияз и его люди зарезали купленного ягненка и полтора часа варили в большом железном котле с солью, перцем, курдючным салом.

Раз уж пришел, распорядись, чтобы включили сауну, а повара пусть быстренько пожарят штук двадцать перепелок в кипящем курдючном жире, можно и шашлыки из печени.

Конечно, он ей ничего не говорил, но неужели, курдючная душа, думал он, можно ничего не замечать?

Видимо, к плову разыгрался аппетит и у хозяина дома, теперь и он ел, активно подбадривая гостя, придвигая к нему лакомые кусочки курдючной баранины и популярно читая лекцию о баранах и баранине.

На большую площадь согнали сотни коз, свиней, овец, и тонкорунных и курдючной породы, очевидно завезенных из татарских степей, сюда нанесли множество живой и битой птицы, рыбы.

Мясо продавалось по три копейки фунт, а сало курдючное -- по двадцать.

Глядит, как он из бочки норовит выпрыгнуть, кушает хлеб с сальцем курдючным.

Когда через два часа обеспокоенный внук, присвоивший себе имя Тимура Волчека, забрался в погреб к Николаю Юрьевичу, он обнаружил там лишь старую курдючную овцу, грустно стоящую над кучей золотых монет.

Источник: библиотека Максима Мошкова