пельмени в словаре кроссвордиста
пельмени
- "вареники" сибирской хозяйки
- Сибирское кушанье
- "уральские ..." в КВН
- Всем известное сибирское кушанье
- Всем известные сибирские "манты"
- Мясной аналог вареников
- Мясная начинка в пресном тесте
- Всем известные сибирские "вареники"
- Сибирский аналог среднеазиатских мант
- Русские собратья азиатских мант
- Равиоли, эмигрировавшие в Россию
- Маленькие вареные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой
- Всем известные сибирские «вареники»
- «вареники» сибирской хозяйки
- «уральские ...» в КВН
- Всем известные сибирские «манты»
- В книге «Москва и москвичи» Владимир Гиляровский описывает «обед по-сибирски», где из горячего были только они
- Тибетские момо, по сути, аналогичны этому русскому кушанью
- «Уральские …» в КВН
- Мясные вареники
- Равиоли
- «Лепнина» с мясной начинкой
- В фарш для приготовления этого блюда оригиналы-пермяки неизменно добавляют говяжье сердце
- «Мясо в белых халатах»
- Главное новогоднее блюдо в Китае
- Род маленьких пирожков с мясом
- В переводе с пермяцкого наречия название этого блюда означает «хлебные уши»
- Сибирское кушанье из теста с мясной начинкой
- Сибирское блюдо из теста с мясной начинкой
- "лепнина" с мясной начинкой
- Продукт питания из теста и мяса
- Маленькие вареные пирожки из пресного теста, обычно с мясной начинкой. Характерны для народов Средней Азии, Кавказа, Поволжья и Сибири. (этнографическое)
- Блюдо русской кухни
- Фарш в тесте
- Коронное блюдо сибирской кухни
- Настольная гордость сибирской хозяйки
- Пищевой статус равиоли и хинкали
- Мясо в белых халатах
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
пельменей, ед. пельмень, пельменя, м. (кулин.). Род вареников ушки из муки, начиненные мясом.
Толковый словарь русского языка. С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
-ей, ед. -ень, -я, м. Род маленьких пирожков из пресного теста с мясной начинкой, употр. в вареном виде. Сибирские п.
уменьш. пельмешки, -шек, ед. -шек, -шка, м.
прил. пельменный, -ая, -ое.П. цех. Пельменное тесто.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
мн.
Кулинарное изделие в виде маленьких пирожков из пресного теста с мясной (реже рыбной или овощной) начинкой.
Кушанье из таких изделий, приготовляемое в процессе варки.
Википедия
Примеры употребления слова пельмени в литературе.
Днем, изнемогая от простудной жажды спиртного, опять ел пельмени, уже в другой пельменной.
Рампаль вздохнул, снял пельмени с плитки и стал их есть прямо из кастрюльки.
Съел, слегка обжигаясь, потом аккуратно, стараясь не облиться, выпил жидкость, даром что пельмени из свердловского магазина, выливать бульон от них было жалко.
Рампаль был переутомлен до последней степени, и пельмени тоже надоели.
Выходило по науке так, что в случае необходимого мгновенного постарения без выхода из принятого образа пельмени эти, фабричного производства, с начинкой из мяса неопределимого происхождения, чуть ли не вдвое превосходили эффективностью столь дефицитную сушеную левую заднюю лапку суринамской пипы, обработанную креозотом и слюной пантеры.
Ради этой пипы сколько средств у налогоплательщиков американское правительство повыгребало, а пельмени в Свердловске - на каждом углу, и какие эффективные!
Кому сметана, кому уксус, перец, кто с чем хочет, пельмени настоящие: свинина напополам с говядиной, и баранинки немножко.
Выручают пельмени, заготовленные в громадном количестве, и антрекоты, но запасы последних тают с катастрофической быстротой.
Если растет смета нового завода, то и пельмени обязаны возрастать по смете - иначе бы не сходилось.
Только теперь до меня дошло: я же все-таки проник в кафе, разделся, сел за столик и мне подали дымящиеся русские пельмени, да еще облитые сметаной и приперченные.
Какая корысть им стараться разогревать воду, варить пельмени, подавать блюда посетителям, мыть за ними грязные тарелки, если можно ничего этого не делать, а денежки получить те же.
Я горячо люблю пельмени, и особенно ватрушки, если они свежие, но черствые тоже ничего.
Он бормотал: - Крыжовник, морковку, кету, горбушу, репу, борщ, пельмени, хотя пельмени я уже говорил, бульон, бананы, хурму, компот, сосиски, колбасу, хотя колбасу тоже говорил.
Источник: библиотека Максима Мошкова