сотерн в словаре кроссвордиста
Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков
(тэ), сотерна, мн. нет, м. (от названия места производства - фр. деревни Sauternes). Сорт виноградного белого вина.
Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.
м.
Сорт винограда.
Сорт вина из винограда такого сорта.
Вино такого сорта.
Википедия
Сотерн (Sauternes) — французское белое десертное вино , производимое в регионе , Бордо . Его делают из винограда Семильон , Совиньон блан и , подвергнутых естественному воздействию так называемой « благородной плесени » ботритис . Это приводит к частичному заизюмливанию ягод и, как следствие, к более концентрированным винам, с более выразительным ароматом.
Благодаря своему климату Сотерн является одним из винодельческих регионов, где покрытие ягод благородной плесенью случается достаточно часто. Однако производство этого вина является чрезвычайно рискованным и трудоёмким делом; его качество и другие характеристики сильно разнятся от урожая к урожаю и от винтажа к винтажу. Сотернские вина, в особенности от высшей категории в классификации вин Premier Cru Supérieur Шато д’Икем , могут быть очень дорогими вследствие чрезвычайно высоких затрат на его производство. Субрегион Барсак расположен в границах Сотерна и поэтому также может использовать наименование «Сотерн» для своих вин. Похожие, но более дешёвые и обычно менее выразительные вина производятся в близлежащих областях, например, в и .
Примеры употребления слова сотерн в литературе.
Марии Каллас, - откликнулась мисс Сотерн, отворяя дверь профессорского кабинета.
Тем временем мы - м-сье Майяр и я, - склонившись над стаканами сотерна и вужо, стоявшими перед нами, продолжали наш разговор, повысив голос до крика: слово, произнесенное обычным тоном, имело не больше шансов дойти до слуха собеседника, чем голос рыбы со дна Ниагарского водопада.
Источник: библиотека Максима Мошкова